samedi 26 octobre 2013

A la carte aujourd'hui

Carpacio de st jacques dernieres  figues et pousses d'épinard  sauce émulsionnée  
Deux huiles  

mardi 15 octobre 2013

samedi 12 octobre 2013

curiosité Gourmandes

"quelques huîtres de Cancale ,des mini pommes de Normandie confites au four , un citron vert du Jardin pour le zeste"
un verre de Bourgogne Blanc au goût de noisette.


mardi 1 octobre 2013

A LA CARTE

La rentrée Champignons
velouté aux cèpes accompagné de feuilleté aux cèpes
un tour de moulin à poivre quelques feuilles de cerfeuil , servir chaud .