Tapas sucrés

            Quetsches et feuilletage 

Coin tapas

Coin tapas

       Papillote cabillaud et herbes 

marché du jour

Marché d'Aligre  Paris 75012

Coin bar

Légumes du marché et son blanc de poulet 

catalan touch

                                                        port lligat 

Progression tapas

         Une histoire de Grison 

Marche du jour

         Palais de Tokyo  Paris 

              Tomates bio 

Automne tapas - 秋のタパス

            Artichauts & carottes confits 

Coin tapas

     Lit de poire pour quetsches confites et dés de betterave sucrée 

Créations Gourmandes
グルメ·クリエーションズ©

Coin tapas

          Trio de poivrons et tortilla 

Coin de lecture

Coin de bar

      Betterave deux cuissons four et plancha accompagnée de lamelles cèpe et le vert d'un poivron 

Coin tapas

        Confit de poivron et pousses de              cresson  ail et basilic en feuilles 

Coin goûter

    Simple comme une tarte aux pommes et figues.

Coin tapas

                      Bicolore 

Coin tapas

         Petit rouleau de septembre 

Goût figues

               Crue et confite 

Coup coeur

Coup coeur

À l assiette ce soir

          Calamars artichaut tomate 

Catalan tapas

Chaussons  d'agneau aux figues et cumin 

Catalan tapas

    Haricots nouveaux et figues fraîches  

À la carte bis

À la carte ce soir

Cèpes artichauts oignons  en route vers un rizotto 

coup coeur

Catalan tapas

            Coques aux safran banyuls 

Coin de bar mi journée

Fine de Claire N 3 

Coup coeur

Catalan tapas - indépendance d'un goût

        Céleri - betterave  - chorizo 

Catalan Tapas dessert

       Brugnon au banyuls blanc 

Tapas dessert sous influences

                            

"Tombée de l'arbre ,délicatement déposée dans un plat mis au four la pomme reçoit à sa sortie quelques germes de betterave infusés dans le sirop de pomme "

Tapas sous influences

     Robe de pavot en boule de riz bio & crêpes au matcha et cabillaud 

Japan tapas

                         

                                 Quand les pyréńees rencontre les  notes vertes du goût japonais 

Japan tapas croquis

Japan tapas

Cœurs de saumon bio & cœurs de salade Romaine  pour grains de raisins muscat 

À la carte ce soir

               Tartare de bar 

Comporta tapas

               Pastel de Nata 

Comporta tapas

                                   

Coriandre en gnocchi et poivron rouge à l'ail rose 

Comporta tapas

                   

  Roulé de veau et farce bacalhau ,tomates confites ,câpres fraîches, poivron vert et chèvre de la ferme demi sec .

Mon clin d'œil à cette belle région. 

Vitamines du jardin

   De la figue blanche à la nectarine 

coup coeur

" a tartiner sans modération"

comporta tapas

couteaux au vin blanc 

Coup coeur

         Les kakis avant maturations

Comporta tapas

               Du jardin à l'assiette