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Hachis de pomme de terre et haddock 

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Duo de formes et de goût   Pommes au four 

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Couronne de navet sur pomme de terre vitelotte  magret de canard 

A la carte

Façon mimosa 

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Quenelles de pommes de terre à la truffe et haricot vert 

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Coques au safran et endives 

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     Autour du poivron gâteau et fromage mozzarella 

A la carte

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Autour des navets  haricots et serano 

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Omelette et poutargue en millefeuille 

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Poêlée de st jaques et légumes 

A la carte

Filet cabillaud et tapenade 

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Bâtonnets de fromage et sprats fumé

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Croquettes de céleri et choux fleur et tapenade 

Brandade de morue et persil 

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Tartare de carottes rouge et galette au thym 

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Tartare de carottes rouge et galette au thym 

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Vermicelles frits et petites seiches au poivrons vert 

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Tomates et carotte deux cuissons pour une mozzarella 

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Rose de pomme 

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Langoustine cerclée de blanc d'œuf  à la plancha 

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Larmes d'oursins  au thym citron 

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Salade de saint Jacques et mousserons 

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Galette de carotte et chou fleurs parfumée à la sauge et citronnelle 

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Croquettes de pomme de terre et artichauts violets 

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Joues de bœuf &cepes 

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Salamandre d'endive et lamelles de poutargue 

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Petites quenelles de fromage de brebis frais au thym citron et haricot verts 

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