jeudi 31 octobre 2013
mercredi 30 octobre 2013
A la carte dessert
Parfum d Armagnac pour une Brioche perdue entre pommes confites et figues un vrai gout du sud ouest
A la carte des classiques
Coeur de choux de bruxelles olives vertes du lucques & reblochon et croute de filo
mardi 29 octobre 2013
samedi 26 octobre 2013
A la carte aujourd'hui
Carpacio de st jacques dernieres figues et pousses d'épinard sauce émulsionnée
Deux huiles
jeudi 24 octobre 2013
mercredi 23 octobre 2013
mardi 22 octobre 2013
Le goût de l art "une seconde vie "
Aspics feuilles d or sur un lit fenouil frais
Exposition a la galerie lefebvre paris rue du bac "une seconde vie"
vendredi 18 octobre 2013
mercredi 16 octobre 2013
mardi 15 octobre 2013
lundi 14 octobre 2013
dimanche 13 octobre 2013
A la carte aujourd'hui
Artichaut oignon confit betterave au four et mini pomme au four le repas en entrée
samedi 12 octobre 2013
curiosité Gourmandes
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| "quelques huîtres de Cancale ,des mini pommes de Normandie confites au four , un citron vert du Jardin pour le zeste" un verre de Bourgogne Blanc au goût de noisette. |
samedi 5 octobre 2013
mardi 1 octobre 2013
A LA CARTE
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| La rentrée Champignons velouté aux cèpes accompagné de feuilleté aux cèpes un tour de moulin à poivre quelques feuilles de cerfeuil , servir chaud . |
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