A la carte ce soir une entrée pastel

Saumon bio cuisson miso sur un lit d endives crues céleri et pétales d'artichaut 

Un matin crêpes

dessert du soir

Brioche perdue recevant des pommes reinettes au four 

Goût du jour

demi sphère un goût piquant aux larmes d'oursins 

Goût Persan

COQUELETS  AUX MILLE SAVEURS 

A la carte ce soir "racines"

Du panais cuit au navet confit, de la betterave au céleri au four accompagné d'une salade de fenouil carotte et radis noir crus nappés d'huile d'olive Toscane.

jour de marché / Richard Lenoir 75011

pleine saison pour nos pommes Bio 

Mignardises du soir

                                 PATIENCE ET GOURMANDISE
                                          Coings Poires  Vanille 
      quelques heures de repos au frais avant de finir le dîner.

goût de coeur de Décembre

l'araignée de cochon et sa purée de pomme de terre 
un croustillant de choix à la plancha.
Au bistrot d'Hervé rue Galvany 75017 

coup coeur Catalan