au menu ce soir César Salade!

Ça pousse

       

A la carte du jour

Salon agriculture paille et laine

A la carte ce soir duo chaud froid

Champignons de Paris câpres mozzarelle & tomates confites 

Salon de l'agriculture 2014 "vachement graphique "

coup coeur " inspiration Gourmande"

Trompe l'œil du jour

À la carte ce soir l'avant plat

                                      

 "nid de mâche pour st jaques mi cuites en pieds de violets"

Coup coeur du jour

A la carte ce soir pour un goût anisé

  Pour un goût anisé le fenouil rentre en communion avec la poutargue l'oignon nouveau et la roquette sauvage 

A la carte ce soir un petit goût niçois

 J

A la carte ce soir

                                              

                                         Carpaccio de saumon bio et  ronds de racines 

A la carte ce soir

                                         

                                     Un parfum de coriandre pour un veau roulé en rôti 

Bain de langoustine

                   Croquis menu 

préparation du jour " un peu Glacé"

A la carte du soir

      Mâche et lamelles de champignons de Paris émulsion citronnée de poireau