Trait gourmand

Japan tapas

        Courgette abricot amande 

            Cuisson lente 

Japan tapas

    Aubergine confite au thym et sésame 

Japan tapas

Raviolis poêles à la ricotta et roquette sur un lit de concombre aigre doux  au piment vert 

Japan tapas

Bouillon konbu tomate et jaune d'œuf mi cuit 

Japan tapas

     Poivron courgette cuisson the vert 

Japan tapas

     Pamplemousse rose saké artichaut 

Food

Japan tapas

     Chaussons  d agneau aux parfums levant 

Tapas Japan

                       

                                         Pain poisson au tofu 

Japan tapas

                   

                                  Mousse de tomate au gingembre 

Japan tapas

                   Tofu basilic 

Croquis idée

Japan tapas

      Quenelle de taro tapenade de nori             

                  tomate petit pois 

Japan tapas

Chocolat matcha amande fraîches menthe 

Croquis Japan tapas

 

   

Japan tapas

Patate douce concombre alcool de riz huile olive et son romarin

Croquis trait

              D'un trait au goût 

Japan tapas

     Cuisson the vert garniture raifort 

Japan tapas

        Croquant olive miso artichaut 

Japan tapas

         Petits pois fenouil vapeur 

Japan tapas

Une histoire de cœur qui croustille 

De l'artichaut au palmier algues et concombre 

Japan tapas

Rouleau feuille de riz germe de soja et enokitaki feuille de shiso radi blanc 

Japan tapas

Entrecôte et épinard en billes sauce saké xérès 

Tapas Japan

       Chips d'aubergine et tofu râpé

Japon tapas

Pétales de fenouil et cheveux de poivron vert  sauce soja et pavot tiède 

Croquis d idée

À la carte aujourd'hui

Meringues salées au basilic frais sur des ronds de tomates et champignons blancs 

Marché au Poisson

Croquis sucré

À la carte aujourd'hui "entre terre et mer"

                                  

                                 

Chaussons images

Croquis du jour

       Chaussons 

Illustration dorade

                             

À la carte ce soir influence Japon

Dorade sauce saké soja et sésame en grains toastés 

JAPAN dédicaces