mercredi 29 février 2012

HAïKU

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                                                            "un trait , un goût 
                                                                    au fil du pinceau
                                                             réalité  dans l'assiette " 

les couleurs reviennent


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"mélange osé pour le  dernier jour de février"


mardi 28 février 2012

coup de coeur

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                                   "Quand le monde des abeilles , nous donne des leçons "

marché d'aujourd'hui midi

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                                              Marché  de la rue de convention 
                                                             Paris 75015 

l'incontournable

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Visite à la plus grande ferme de France 2012 
Paris  

visage gourmand


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                                          choisir de belles noix de st Jacques sans corail 
                                         les enrober dans une poignée de cheveux d'ange 
                                         poêler  à chaud . Arroser d'un filet de soja .
                                         Accompagner de poivrons rouge cuit au four 
                                         juste bon . 

lundi 27 février 2012

une adresse madame pour une croque

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                                    L' angle de la rue des francs-bourgeois et de la rue de Turenne 
                                                              le croque y est bon 

"A vous de choisir l'heure du souper "

                                                   *Musée des Arts décoratifs de Paris 

une entrée de midi

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jeudi 23 février 2012

"bouillon" retour du marché

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recette  
infuser  du thé noir dans un bouillon d'eau chaude en y ajoutant un jus d'un demi citron vert une cuillerée à soupe de soja 1 bâton de citronnelle coupé .
feuilles de curry frais et menthe .
décortiquer et couper les crevettes crues en deux .
plonger les dans le bouillon et déguster .
compter 6 crevettes par pers .

marché du jour

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marché bastille 

racines en vrac

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l'aprés café


mercredi 22 février 2012

coup de coeur

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Quand la gentillesse et la maîtrise se retrouve dans l'assiette du partage .
ou comment étouffer par les cuissons ,
les parfums,
 les saveurs,
 du  goût de l'authenticité.


classique gourmand

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mardi 21 février 2012

le masque rond de carnaval

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la comédie Française 

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marché du jour

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                                                        Paris 75002 place de la bourse
                                                            Ce Mardi vers midi ,
                                            des étales adaptés à une clientèle de bureaux et
                                       de beaux produits gardés par des colonnes muettes. 

individuellement du sud

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lundi 20 février 2012

coup d'encre

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"trait de mer 
ne seiche pas"


Nostalgie

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                                il faut avoir mangé une César Salade chez  Joe Allen au moins une fois .
                                                            30 Rue Pierre Lescot  75001
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Une entrée en dessert