ingrédients :
250 gr de farine tamisée
1/2 de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de pistils de Safran
verser dans un grand récipient la farine , faire un puits , incorporer les oeufs , ajouter le sel et le lait
mélanger le mélange afin d'obtenir une pâte bien fluide et légère .
Ajouter le safran .
laisser au repos la pâte une bonne heure .
à vous de jouer .
parfait pour accompagner une chaire de poisson "façon maki"
©ml
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