les racines
le cendré confit de fenol
langoustines en robe de choux
ravioles et velouté potimarron
st jacques et fenouil cru sur radis noir
truffe sur st jacques poelé
caviar d'aubergine et oeufs de saumon
écrasé de pomme de terre et radis rose
confit d'agneau en feuille de poireaux
bain de langoustines crème de citrouille et trompettes de la mort
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire